| Forside | Planteindeks | Sæsonoversigt | Snapsens historie |
| Rævling - krækling -
krækkebær - sortebær (Émtrum nígrum) |
| En lav stedsegrøn dværgbusk med nedliggende grene, tæt
samlede nåleformede blade. Den har små uanselige, røde blomster, der sidder i
bladhjørnerne og sorte frugter. Blomsterne er enkønnede, og han- og hunblomsterne findes
på forskellige planter. Vokser på heder, mellem klitter og i lyngmoser. Almindelig i Jylland og sjældnere på øerne. Rævling blomster i April.. |
| Fremgangsmåde Rævlingens bær plukkes når de er modne omkring juli. Herefter skylles de godt og tørrer i ca 1 døgn. Derefter sættes 1 - 2 deciliter bær på flaske og overhældes med cal 70 cl snaps eller vodka og trækker ca. 3 måneder. Hvis bærrene er tørre, små og runkne kan man mase dem i en morter, så saft og smag trækkes ud. Hvis man gør det skal trækketiden være kortere. Smagen er vidunderlig: sød, krydret og kraftig. Farven svinger fra dyb rød over brun til nærmest sort. Blomsterne kan også anvendes når de er fremme i april.t |
| Folkemedicinsk brug Rævling er kendt som urindrivende middel. |
| Andet Betegelsen "rævling" har intet med ræv at gøre, men står antageligt i forbindelse med det tyske "Rebe" i betydningen ranke men henblik på de nedliggende grene. Betegnelsen krækling må opfattes som omdannelse af "kragelyng". |
Denne side er dannet 21-05-98 og senest opdateret 19-03-02 af Hans Høyer Hansen